Por Claudia Velázquez
Matamoros, Tam.- Hasta un 30 por ciento se ha incrementado las hojas para tamal, así como los chiles secos, los ajos, entre otros productos para la elaboración de los tamales y podrían subir más para antes del mes de Diciembre, expresó Jesus Nuñez Sánchez.
El locatario del Mercado Treviño Zapata, manifestó que se ha ido incrementando paulatinamente el precio de esos prófugos debido a la escasez principalmente de la hoja, del elote, y aparte por la demanda de las próximas festividades de las posadas, Navidad, Año Nuevo.
Destacó que estimamos que para antes de Diciembre pueda subir un poco más del precio que hemos tenido y como no hay mucho producto si va a subir más.
La manteca si subió un poco pero ahorita se ha mantenido un poco porque años anteriores para el mes de Agosto se registró un incremento importante y esperamos que se mantenga por el momento y que no suba, puntualizó.
El chile de color tiene su precio más elevado de lo habitual, el ajo y eso varía mucho de acuerdo a la calidad, pero en este año si saldrá más caro la elaboración de los tradicionales tamales, concluyó el presidente de los locatarios del Mercado Treviño Zapata
